​L'ESCALE

 

ONION RINGS  FR. 13.0

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FOCACCIA ESCALE FR. 9.0

romarin, huile olive

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FOCACCIA LIGURE FR. 26.0

romarin, pesto genovese, mozzarella buffala, roquette,

jambon cru, parmesan

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SALADE CESAR FR. 26.0

coeur de romaine, poulet, oeuf dur, bacon,

copeaux parmesan, croutons

roman lettuce, breaded chicken, bacon, egg, parmesan curls and croutons

 

SALADE DE TOMME PANEE  FR. 27.0

Pommes grenaille, lardons, tomates cerise sur mesclum de salade

Panfried tomme cheese, salted potatoes, bacon cherry tomatoes

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GAMBAS BUDDHA BOWL FR. 28.0 

gambas sautées, avocat, concombre, wakame, pousses soja,

pak choi, riz sushi, pamplemousse, pistaches, sur mesclum de salade

prawns on mixed salad, avocado, cucumber, wakamé, soja sprouts, pak-choi, grapefruit, sushi rice, pistachio nuts

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FAT CHARLY CHEESE BURGER FR. 27

pain et frites maison, viande d'Hérens

SUPPLEMENT FOIE GRAS FR. 3.0

cheese burger, salad, tomato, bacon candied onions

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FUNKY CHICKEN BURGER FR. 26.0

pain et frites maison, suprême de poulet, pané au panko, 

Chicken supreme coated in panko crumbs

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VEGGIE BURGER FR. 25.0

pain et frites maison, quinoa, légumes et houmous,

oignons confits, fromage

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STICKY RIBBS FR. 28.0

frites maison

sticky pork ribs glazed with honey, BBQ, homemade fries​

ALI NAZIK KEBAB (TURQUIE) FR. 27.0

brochette de viande hachée (boeuf agneau) yaourt à la turque,

babaganoush, pita et crudités

minced meat brochette (beef and lamb), turkish yogurt, eggplant caviar and crudités ​

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TAGLIATELLE MAISON  AUX GAMBAS ET PESTO

avocat et roquette​

home-made tagliatelle with pesto and prawns, avocado, rocket salad

FR. 28.0

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TAGLIATELLE MAISON CREME PISTACHE  FR. 27.5

saucisse, gorgonzola crèmeux​

home-made tagliatelle with sausage and creamy gorgonzola cheese

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TARTARE coupé au couteau FR. 33.0

toast et frites maison

traditionnel, italien ou terre de feu

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FAJITAS VEGETARIEN FR. 26.0

FAJITAS POULET FR. 32.0

FAJITAS BOEUF FR. 34.0

FAJITAS GAMBAS FR. 36.0

servi avec tortillas, guacamole, tomate,

crème acidulée, sauce picante.

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CURRY VEGETARIEN FR. 26.0

au lait de coco, riz

vegetarian Thaï curry served with rice

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MASSAMAN DE POULET FR. 30.0

au lait de coco, riz

Chicken Massaman Thaï curry served with rice

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FRITES MAISON PORTION FR. 7.0

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TARTE TATIN MAISON FR. 9.5

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DESSERT DU JOUR FR. 8.0