​L'ESCALE

 

ONION RINGS  FR. 13.0

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FOCACCIA ESCALE FR. 9.0

romarin, huile olive

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FOCACCIA LIGURE FR. 26.0

romarin, pesto genovese, mozzarella buffala, roquette,

jambon cru, parmesan

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SALADE CESAR FR. 26.0

coeur de romaine, poulet, oeuf dur, bacon,

copeaux parmesan, croutons

roman lettuce, breaded chicken, bacon, egg, parmesan curls and croutons

 

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GAMBAS BUDDHA BOWL FR. 28.0 

gambas sautées, avocat, concombre, wakame, edamame,

pak choi, riz sushi, pamplemousse, pistaches, sur mesclum de salade

prawns on mixed salad, avocado, cucumber, wakamé, edamame, pak-choi, grapefruit, sushi rice, pistachio nuts

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FAT CHARLY CHEESE BURGER FR. 27

pain et frites maison, viande d'Hérens

SUPPLEMENT FOIE GRAS FR. 3.0

cheese burger, salad, tomato, bacon candied onions

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FUNKY CHICKEN BURGER FR. 26.0

pain et frites maison, suprême de poulet, pané au panko, 

Chicken supreme coated in panko crumbs

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VEGGIE BURGER FR. 25.0

pain et frites maison, quinoa, légumes et houmous,

oignons confits, fromage

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STICKY RIBBS FR. 28.0

frites maison

sticky pork ribs glazed with honey, BBQ, homemade fries​

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TAGLIATELLE MAISON  AUX GAMBAS ET PESTO

avocat et roquette​

home-made tagliatelle with pesto and prawns, avocado, rocket salad

FR. 28.0

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TAGLIATELLE MAISON  AUX MORILLES

home-made tagliatelle with morel mushrooms

FR. 28.0

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TARTARE coupé au couteau FR. 33.0

toast et frites maison

traditionnel, italien ou terre de feu

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FAJITAS VEGETARIEN FR. 26.0

FAJITAS POULET FR. 32.0

FAJITAS BOEUF FR. 34.0

FAJITAS GAMBAS FR. 36.0

servi avec *tortillas, guacamole, tomate,

crème acidulée, sauce picante.

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CURRY VEGETARIEN FR. 26.0

au lait de coco, riz

vegetarian Thaï curry served with rice

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MASSAMAN DE POULET FR. 30.0

au lait de coco, riz

Chicken Massaman Thaï curry served with rice

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FRITES MAISON PORTION FR. 7.0

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TARTE TATIN MAISON FR. 9.5

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DESSERT DU JOUR FR. 8.0